Uso de algas marinas en la gastronomía magallánica / Use of seaweed in magellan's gastronomy
Autor:Avila Lagos, Marcela del Pilar; Rosenfeld Sekulovic, Sebastián; Ojeda Villarroel, Jaime; Marambio, Johanna; Astorga España, María Soledad; González, Luis; Mansilla Muñoz, Andrés OmarPB Pilar Bacarreza Cocina & Vida
Autor:Pilar BacarrezaIndustria de alimentos más saludables
Autor:Ferreira Oyarzún, Ivón; Gambardella d'Etigny, Emilia; d'Etigny Lira, Margarita; Vio Gana, Macarena; Cavagnaro Lagreze, Tiago; Hidalgo Guerra, Soledad