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ISBN 978-956-7189-57-1

Uso de algas marinas en la gastronomía magallánica / Use of seaweed in magellan's gastronomy

Autor:Avila Lagos, Marcela del Pilar
Rosenfeld Sekulovic, Sebastián
Ojeda Villarroel, Jaime
Marambio, Johanna
Astorga España, María Soledad
González, Luis
Mansilla Muñoz, Andrés Omar
Editorial:Universidad de Magallanes
Materia:Alimentos
Publicado:2013-07-30
Número de edición:1
Número de páginas:90
Tamaño:25x17cm.
Encuadernación:Libro en otro formato
Soporte:Impreso
Idioma:Inglés
Español

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