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ISBN 978-956-328-179-8

Manual del maestro quesero

Autor:Fundación para la Innovación Agraria
Editorial:Fundación para la Innovación Agraria, FIA - Ministerio de Agricultura
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2016-05-02

ISBN 978-956-328-148-4

Resultados y lecciones en producción de quesos de cabra en la zona Sur de Chile

Autor:Barbé Abrigo, Francoise; Alvarez Yercic, Laura; Navarro Silva, Rodrigo
Editorial:Fundación para la Innovación Agraria, FIA - Ministerio de Agricultura
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2012-09-20

ISBN 978-956-328-033-3

Resultados y lecciones en producción de quesos diferenciados. Proyecto de Innovación en Curacautín, IX Región de la Araucanía

Autor:Fundación para la Innovación Agraria
Editorial:Fundación para la Innovación Agraria, FIA - Ministerio de Agricultura
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2009-12-04

ISBN 978-956-7874-74-3

Elaboración de queso chanco en la pequeña empresa

Autor:Fundación para la Innovación Agraria
Editorial:Fundación para la Innovación Agraria, FIA - Ministerio de Agricultura
Materia:Procesamiento de queso
Publicado:2008-01-14

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