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427 resultados / Página 28 / mostrando 163 - 168

ISBN 978-956-366-064-7

Productos culinarios

Autor(es):Civera, Juan José
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Alimentos
Publicado:2016-12-22

ISBN 978-956-366-063-0

Conservación y preelaboración de alimentos

Autor(es):Salas García, Francisco
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2016-12-22

ISBN 978-956-366-062-3

Postres en restauración

Autor(es):García Fernández, Manuel
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Postres
Publicado:2016-12-22

ISBN 978-956-366-061-6

Operaciones básicas en cafetería y bar

Autor(es):Mechó, Raúl
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Alimentos
Publicado:2016-12-22

ISBN 978-956-366-060-9

Los procesos de elaboración en cocina

Autor(es):Quevedo Balboa, Manuel
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2016-12-22

ISBN 978-956-366-059-3

Gastronomía, alimentación y nutrición

Autor(es):Martínez Monzó, Javier
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Alimentos
Publicado:2016-12-22

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