Impacto social y permanencia en la Educación Superior: Estrategias desde el profesorado
Autor:Suárez Rodríguez, Carmen del Pilar; González Hernández, Sara Lizeth; Amaya Rodríguez, Usiel Hiram; Román Rodríguez, Alejandro; Cuadréns Villalón, Alina María; Hernández González, Anaisa; Velázquez Hernández, Angélica; Estrada Velazco, Aylin; Fierro Chong, Bárbara Maricely; Caicedo, Beatriz L.; Zamora Pedraza, Cinthya; Hierrezuelo Alvarado, Damara; Reyes Quiñones, Edelmis Cristina; Castro Junco, Edilia; Mosqueda Mosqueda, Erich; Tierrablanca Girón, Eduardo; Ansola Hazday, Esther R.; Figueroa Corrales, Eufemia; Rodríguez, Eugenio Carlos; Poveda, Fernando A.; Pereira Santana, Giane de Farias; Vega Cruz, Gilda María; Gaviraghi, Giorgio; Gaviraghi, Giorgio; Perdigón de Paula, Héctor; Suárez Rodríguez, Irma Brígida; Amaro Hernández, José Alejandro; Gallego Sánchez, José Alfredo; Mondéjar Rodríguez, Juan Jesús; Despaigne Bombus, Juana María; Olivares Bazán, León Donizetty; Pérez Martínez, Lizette de la Concepción; Jaimes, Martha C.; Álvarez, Niurys Lázaro; Rodríguez, Noralbis de Armas; Hernández Cruz, Olivia; FernánTurismo y gastronomía en Iberoamérica: Experiencias reales para el aprendizaje
Autor:González Gallardo, Xcitlalli Maribel; Rodríguez Aparicio, Eimmy; Estolano Cristerna, Damayanti; Balderas Domínguez, Luis David; Chicaiza Toapanta, Xavier OrlandoCasos para la enseñanza del turismo y la gastronomía en contextos transdisciplinares
Autor:Cebollón Meza, Angela; Sterling Zozoaga, Angelica Selene; Suárez Rodríguez, Carmen del Pilar; Estolano Cristerna, Damayanti; Casas Beltrán, Diego; Rodríguez Aparicio, Eimmy; Peña Fernández, Giovanni; Suárez Rodríguez, Irma; Juárez De La Fuente, Laura Minerva; Balderas Domínguez, Luis David; Rojas Nagano, María del Carmen; Castillo Castillo, María del Socorro; García Mora, María Teresa; Berumen Calderón, Mauro Felipe; Álvarez Pous, Paola; Hernández Cruz, Rosa Elba; Amaya Rodríguez, Usiel Hiram; Méndez Ramírez, Verónica; González Gallardo, Xcitlalli Maribel; Daza Roldán, Yolanda