Detalle
ISBN 978-956-9037-13-9
Cebollón Meza, Angela
Sterling Zozoaga, Angelica Selene
Suárez Rodríguez, Carmen del Pilar
Estolano Cristerna, Damayanti
Casas Beltrán, Diego
Rodríguez Aparicio, Eimmy
Peña Fernández, Giovanni
Suárez Rodríguez, Irma
Juárez De La Fuente, Laura Minerva
Balderas Domínguez, Luis David
Rojas Nagano, María del Carmen
Castillo Castillo, María del Socorro
García Mora, María Teresa
Berumen Calderón, Mauro Felipe
Álvarez Pous, Paola
Hernández Cruz, Rosa Elba
Amaya Rodríguez, Usiel Hiram
Méndez Ramírez, Verónica
González Gallardo, Xcitlalli Maribel
Daza Roldán, Yolanda
Colaboradores:
Isidor Castro, José Luis (Director )
Suárez Rodríguez, Irma Brígida (Coordinación editorial de)
Cruz Cruz, Esteban (Coordinación editorial de)
Recio López, Mariana (Otros)
Cebollón Meza, Angela (Otros)
Cebollón Meza, Angela (Coordinación editorial de)
Suárez Rodríguez, Carmen del Pilar (Otros)
Sterling Zozoaga, Angelica Selene (Otros)
Suárez Rodríguez, Irma (Otros)
De La Rosa Patiño, Armin Marcelo (Director del equipo editorial)
Editorial:Fundación Red Iberoamericana de Ciencia, Naturaleza y Turismo
Materia:Ciencias sociales
Público objetivo:General
Publicado:2024-07-31
Número de edición:1
Tamaño:3Mb
Soporte:Digital
Formato:PDF (.pdf)
Idioma:Español
Casos para la enseñanza del turismo y la gastronomía en contextos transdisciplinares
Cebollón Meza, Angela
Sterling Zozoaga, Angelica Selene
Suárez Rodríguez, Carmen del Pilar
Estolano Cristerna, Damayanti
Casas Beltrán, Diego
Rodríguez Aparicio, Eimmy
Peña Fernández, Giovanni
Suárez Rodríguez, Irma
Juárez De La Fuente, Laura Minerva
Balderas Domínguez, Luis David
Rojas Nagano, María del Carmen
Castillo Castillo, María del Socorro
García Mora, María Teresa
Berumen Calderón, Mauro Felipe
Álvarez Pous, Paola
Hernández Cruz, Rosa Elba
Amaya Rodríguez, Usiel Hiram
Méndez Ramírez, Verónica
González Gallardo, Xcitlalli Maribel
Daza Roldán, Yolanda
Colaboradores:
Isidor Castro, José Luis (Director )
Suárez Rodríguez, Irma Brígida (Coordinación editorial de)
Cruz Cruz, Esteban (Coordinación editorial de)
Recio López, Mariana (Otros)
Cebollón Meza, Angela (Otros)
Cebollón Meza, Angela (Coordinación editorial de)
Suárez Rodríguez, Carmen del Pilar (Otros)
Sterling Zozoaga, Angelica Selene (Otros)
Suárez Rodríguez, Irma (Otros)
De La Rosa Patiño, Armin Marcelo (Director del equipo editorial)
Editorial:Fundación Red Iberoamericana de Ciencia, Naturaleza y Turismo
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Publicado:2024-07-31
Número de edición:1
Tamaño:3Mb
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Reseña
El libro "Casos empresariales en Turismo y Gastronomía" es una obra transdisciplinaria que presenta diversos casos prácticos para la enseñanza en estos campos. Coordinado por Irma Suárez, Esteban Cruz y Ángela Cebollón, y revisado por un equipo de expertos, el libro está dirigido a estudiantes y profesionales del turismo y la gastronomía. Publicado por la Fundación Red Iberoamericana de Ciencia, Naturaleza y Turismo, ofrece una visión integral y aplicada de situaciones reales en la industria.
