Turismo y gastronomía en Iberoamérica: Experiencias reales para el aprendizaje
Autor(es):Balderas Domínguez, Luis David; Chicaiza Toapanta, Xavier Orlando; Estolano Cristerna, Damayanti; González Gallardo, Xcitlalli Maribel; Rodríguez Aparicio, EimmyNudos y reversos. Conversando con el tiempo nuevo
Autor(es):Mantilla Valencia., Ramiro EmilianoCasos para la enseñanza del turismo y la gastronomía en contextos transdisciplinares
Autor(es):Álvarez Pous, Paola; Amaya Rodríguez, Usiel Hiram; Balderas Domínguez, Luis David; Berumen Calderón, Mauro Felipe; Casas Beltrán, Diego; Castillo Castillo, María del Socorro; Cebollón Meza, Angela; Daza Roldán, Yolanda; Estolano Cristerna, Damayanti; García Mora, María Teresa; González Gallardo, Xcitlalli Maribel; Hernández Cruz, Rosa Elba; Juárez De La Fuente, Laura Minerva; Méndez Ramírez, Verónica; Peña Fernández, Giovanni; Rodríguez Aparicio, Eimmy; Rojas Nagano, María del Carmen; Sterling Zozoaga, Angelica Selene; Suárez Rodríguez, Carmen del Pilar; Suárez Rodríguez, IrmaPatrimonio vivo y desarrollo sustentable del Pueblo Pasto "La Libertad". Carchi
Autor(es):Flores Ruano, Paulina; Lomas Tapia, Rolando; Navarrete Arboleda, Edmundo Daniel; Trujillo, CarmenRaíces y costumbres en movimiento
Autor(es):López, Luis Alberto; Manzano Sánchez, Itzel; Muñoz Rodríguez, Adriana