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3 resultados / Página 1 / mostrando 1 - 3
ISBN 978-956-416-048-1

Kinan´m: Gastronomía haitiana en el paisaje alimentario de la Región Metropolitana

Autor:Carstens Riveros, Carolina; Egaña Rojas, Daniel; Gentschev Poggi, Alicia; Pierre Paul, Jean Claude - Haití
Editorial:Carstens Riveros, Carolina Macarena
Materia:Cultura e instituciones
Publicado:2023-09-25
ISBN 978-956-353-377-4

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la región de Valparaíso

Autor:Moscoso Collado, Andrés Nicolás; Carstens Riveros, Carolina; Gentschev Poggi, Alicia; Müller Reyes, Karin
Editorial:Moscoso Collado, Andrés Nicolás
Materia:Propiedad
Publicado:2013-11-30
ISBN 978-956-332-421-1

Las cocinas del Lago LLanquihue

Autor:Moscoso Collado, Andrés Nicolás; Gentschev Poggi, Alicia; Carstens Riveros, Carolina; Ballester Riesco, Benjamín
Editorial:Moscoso Collado, Andrés Nicolás
Materia:Cocina característica de medioambientes geográficos específicos Étnica
Publicado:2010-01-31

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