Reseña

COMER NO ES SOLO COMER. PORQUE HAY
HISTORIA Y TRADICIÓN DETRÁS DE CADA PLATO. HAY
PERSONAS Y HAY CAMPOS Y HAY MARES EN CADA
BOCADO. POR ESO LA GRAN RECETA CHILENA ESTÁ
LLENA DE INGREDIENTES MUY DIVERSOS. Y DE ESO
TRATA ESTE LIBRO: DE TODO LO QUE ENTRA EN LA
GRAN OLLA DE NUESTRO PAÍS.
DESDE LOS PUEBLOS ORIGINARIOS HASTA LAS
INVASIONES Y LUEGO LAS MIGRACIONES. SOMOS
MEZCLA Y TAMBIÉN COHABITACIÓN EN LA MESA.
Y EN ESTA VARIEDAD ESTÁ, PRECISAMENTE,
EL GUSTO NUESTRO.