Reseña

A través de su sitio web y su canal de Youtube Pressure Luck Cooking, Jeffrey Eisner les ha mostrado a millones de chefs caseros cómo hacer magia con su Instant Pot. Ahora, Eisner recurre al estilo paciente, entretenido y de guía paso a paso que lo convirtieron en un fenómeno de internet para entregar este libro que ofrece 100 recetas esenciales, y desmitifica la idea de que se requieren muchas habilidades para cocinar a presión con la Instant Pot. Así podrás tener tu comida en la mesa en solo un momento.
Cada preparación viene con fotografías que muestran exactamente lo que tienes que hacer en cada paso. No hay sorpresas: ningún ingrediente difícil de encontrar, ninguna técnica complicada ni nada que hasta los cocineros menos entusiastas no puedan dominar en minutos. Lo que ves es lo que obtienes y lo que obtienes son platos tan simples como los macarrones con queso o una ensalada rápida de quínoa, tan deliciosos como el pollo a la cebolla francesa, el mejor asado a la olla de Eisner —muy popular—, una ratatouille, e incluso postres como el Bananas Foster y la crème brûlée.