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418 resultados / Página 30 / mostrando 175 - 180

ISBN 978-956-366-043-2

Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

Autor:Ferrandis-García Aparisi, Gloria
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2016-12-22

ISBN 978-956-366-042-5

Los servicios turísticos de asistencia y guía

Autor:Picazo, Carles
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Tecnologia(Ciencias Aplicadas)
Publicado:2016-12-22

ISBN 978-956-366-041-8

Dirección y gestión de recursos humanos en restauración

Autor:Soldevilla Matías, Pau
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Tecnologia(Ciencias Aplicadas)
Publicado:2016-12-22

ISBN 978-956-366-040-1

Bases de procesos de pastelería y repostería

Autor:Ramírez Bascuñana, Francisco M.
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Postres
Publicado:2016-12-22

ISBN 978-956-366-039-5

La comercialización de eventos en hoteles

Autor:Roca Prats, José Luis
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Tecnologia(Ciencias Aplicadas)
Publicado:2016-12-22

ISBN 978-956-366-038-8

Servicios y operaciones básicas en eventos y restauración

Autor:Vives, Roser
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Tecnologia(Ciencias Aplicadas)
Publicado:2016-12-22

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