Autor:Andresen, Ute Editorial:Universitaria S.A. Sello editorial:Universitaria S.A. Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar Publicado:1993-09-30 Número de edición:1 Número de páginas:48 Tamaño:11,3x17,5cm. Encuadernación:Tapa blanda o rústica Soporte:Impreso Idioma:Español Ciudad:Santiago