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ISBN 978-956-366-043-2

Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

Autor:Ferrandis-García Aparisi, Gloria
Editorial:Tajamar Editores Limitada
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2016-12-22
Número de edición:1
Número de páginas:298
Tamaño:26x20cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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