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ISBN 978-956-14-1899-8

Ingeniería gastronómica

Autor:Aguilera Radic, José Miguel
Editorial:Pontificia Universidad Católica de Chile
Materia:Técnicas y procedimientos auxiliares; aparatos. equipo. materiales
Publicado:2016-07-29
Número de edición:1
Tamaño:5 KbKb
Soporte:Digital
Formato:Flash
Idioma:Español

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