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ISBN 978-956-362-244-7

Enzimas, la ciencia del buen pan

Autores:
Valenzuela Abarzúa, Catalina Francisca
Arguinarena Casanova, Pedro Jesús
Editorial:Valenzuela Abarzúa, Catalina Francisca
Materia:Productos de panadería
Publicado:2015-12-14
Número de edición:1
Número de páginas:164
Tamaño:24x17cm.
Encuadernación:Libro en otro formato
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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