Detalle
ISBN 978-956-234-069-4
Editorial:Antártica S.A.
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:1998-09-30
Número de edición:1
Número de páginas:184
Tamaño:21 x 27cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Carola cocina. Tomo VII
Editorial:Antártica S.A.
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:1998-09-30
Número de edición:1
Número de páginas:184
Tamaño:21 x 27cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Manual de procesamiento de Lleuque 2 - Neira Ceballos, Zoia; Calzadilla Albornoz, Soraya; Marillán Báez, Claudia; Diez Jerez, María Cristina; Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo
Chile prehispánico. Almacenaje y conservación de alimentos - Pardo Briceño, Lya Oriana; Pizarro Theiler, Jose Luis
Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina - Pérez Oreja, Nuria
Conservación y preelaboración de alimentos - Salas García, Francisco
Envases activos para la Industria de alimentos - Galotto López, María José; Guarda, Abel
Chile prehispánico. Almacenaje y conservación de alimentos - Pardo Briceño, Lya Oriana; Pizarro Theiler, Jose Luis
Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina - Pérez Oreja, Nuria
Conservación y preelaboración de alimentos - Salas García, Francisco
Envases activos para la Industria de alimentos - Galotto López, María José; Guarda, Abel
