Detalle
ISBN 978-956-8535-16-2
Editorial:Consejo Nacional de Producción Limpia
Materia:Técnicas. equipo. materiales
Publicado:2012-03-30
Número de edición:1
Número de páginas:12
Tamaño:21,5x27,5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Guía de mejores técnicas disponibles para el uso óptimo de aceites y grasas de fritura en el sector gastronómico y de alojamiento turístico
Editorial:Consejo Nacional de Producción Limpia
Materia:Técnicas. equipo. materiales
Publicado:2012-03-30
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