Detalle
ISBN 978-956-328-120-0
Editorial:Fundación para la Innovación Agraria, FIA - Ministerio de Agricultura
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
Publicado:2011-12-12
Número de edición:1
Número de páginas:32
Tamaño:17x25cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Resultados y lecciones en producción de queso de cabra con fermentos lácticos locales
Proyecto de innovación en Regiones de Coquimbo y Metropolitana
Editorial:Fundación para la Innovación Agraria, FIA - Ministerio de Agricultura
Materia:Procesamiento lechero y productos relacionados
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