Detalle
ISBN 978-956-332-707-6
Editorial:Cancino Madariaga, Beatriz Ximena
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2010-08-02
Número de edición:1
Número de páginas:72
Tamaño:27x21cm.
Encuadernación:Espiral
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Transferencia de calor para ingenieria de alimentos
Editorial:Cancino Madariaga, Beatriz Ximena
Materia:Tecnología de alimentos
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