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ISBN 978-956-7459-22-3

Inocuidad en carnes de aves y cerdo, respecto de dioxinas y furanos

Autor:Valdovinos Jeldes, Carlos
Editorial:Universidad Mayor
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2006-02-28
Número de edición:1
Número de páginas:8
Tamaño:28x21,5cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español

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