Detalle
ISBN 978-956-7143-77-1
Murray Martínez, Ricardo Tomás
Muñoz Guerrero, Hernán Patricio
Manquez Veas, María Georgina
Colaborador:Díaz Segovia, Sergio Antonio (Ilustrado por)
Editorial:Universidad de Antofagasta
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2000-10-31
Número de edición:1
Número de páginas:120
Tamaño:28 x 21cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Análisis de resultados en evaluación sensorial
Murray Martínez, Ricardo Tomás
Muñoz Guerrero, Hernán Patricio
Manquez Veas, María Georgina
Colaborador:Díaz Segovia, Sergio Antonio (Ilustrado por)
Editorial:Universidad de Antofagasta
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2000-10-31
Número de edición:1
Número de páginas:120
Tamaño:28 x 21cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
La fiesta del chocolate
Manual de buenas practicas de manufactura para cocinerías - Valenzuela Aravena, Susana del Pilar; Basaul, Karin
Alimentos funcionales - Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto
Libro de resúmenes XX Congreso Chileno de Ciencia y Tecnología de los alimentos
Transferencia de masa para ingeniería de alimentos - Cancino Madariaga, Beatriz Ximena
Manual de buenas practicas de manufactura para cocinerías - Valenzuela Aravena, Susana del Pilar; Basaul, Karin
Alimentos funcionales - Centro de Investigaciones del Hombre en el Desierto
Libro de resúmenes XX Congreso Chileno de Ciencia y Tecnología de los alimentos
Transferencia de masa para ingeniería de alimentos - Cancino Madariaga, Beatriz Ximena
