Reseña

Raíces y Sabores: artesanía en madera en Tortel reúne el proceso de investigación, creación y exposición desarrollado por el artesano Lázaro Igor y la investigadora María Francisca Ramírez en torno a los objetos de cocina tradicionales del territorio de Tortel, en la Región de Aysén. A partir de entrevistas, visitas a hogares y observación de prácticas culinarias locales, la publicación presenta una colección de utensilios de madera inspirados en formas, usos y saberes vinculados a la vida cotidiana.