Detalle
ISBN 978-956-244-656-3
Editorial:Servicio Nacional del Patrimonio Cultural
Materia:Aspectos específicos de la cultura
Público objetivo:General
Publicado:2025-11-26
Número de edición:1
Número de páginas:120
Tamaño:17x24cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
El Menú del Chile
Reconocimiento a las cocinas patrimoniales
Editorial:Servicio Nacional del Patrimonio Cultural
Materia:Aspectos específicos de la cultura
Público objetivo:General
Publicado:2025-11-26
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Reseña
Los relatos y preparaciones que conforman esta obra nos invitan a un viaje por la memoria culinaria del país, contada por sus verdaderos guardianes: cocineras, agricultores, comunidades enteras que han convertido sus cocinas en archivos vivos de tradición. Cada menú —desde el ganador del concurso “El Menú de Chile” 2024 hasta las menciones honrosas— es más que una secuencia de platos: es un testimonio de identidad, un fragmento de historia, un vínculo entre pasado y presente.
