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ISBN 978-956-288-000-8

Las proteínas: Generalidades y su importancia en nutrición y en la industria de alimentos

Autor:Pennacchiotti Monti, Irma
Editorial:Autor-Editor genérico, Autor-Editor genérico
Materia:Fisiología y temas relacionados
Publicado:1998-08-31
Número de edición:1
Número de páginas:90
Tamaño:16 x 23cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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