El poder de tu cocina
Conservas y comidas de estación
En su libro pasado “Un año en mi huerto”, Wini Walbaum y su familia nos mostraban qué significa llevar una huerta todo el año, desde una mirada emocional, educativa y personal. “El poder de tu cocina” (Enhorabuena Editorial, 2025) es el próximo paso. ¿Qué hacemos con lo que producimos?
El poder de tu cocina es un manual para organizar la huerta y la cocina, una guía para aprender a conservar desde cero y de forma segura, y un repositorio de ideas para disfrutar todo el año lo que cosechamos o logramos conseguir fresco y sabroso en cada estación. Comer bien y delicioso, sabiendo de dónde viene nuestro alimento y con qué ingredientes se hizo, ¡es posible!
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