Detalle
ISBN 978-956-09222-2-9
Orellana Uribe, Paula Valeria
Rabello Gaitero, Sandra
Colaboradores:
Orellana Uribe, Paula Valeria (Director )
Rabello Gaitero, Sandra (Coordinación editorial de)
Leyton Rubio, Leyton Pilar (Ilustrado por)
Editorial:Organización No Gubernamental de Desarrollo Arena Observatorio Cultura
Materia:Investigación
Público objetivo:General
Publicado:2023-12-19
Número de edición:1
Número de páginas:130
Tamaño:20x14cm.
Precio:$10.000
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Costa fresca
Ruta etnoecológica, recetas e historias de nuestras caletas
Orellana Uribe, Paula Valeria
Rabello Gaitero, Sandra
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Reseña
Libro que presenta una investigación etnográfica de algunas caletas de la costa de la región de Antofagasta, mediante el trabajo de campo se dará a conocer de manera didáctica por medio de ilustraciones y un lenguaje coloquial, los saberes gastronómico de las caletas, invitando con este producto, a la comunidad a reconocer, resguardar y valorar a las comunidades y los recursos naturales del mar.
