Reseña

Las Casas (Otros Libros, 2023) es el segundo libro de la serie Flora y Fauna, todo lo que comemos y la primera experiencia en el mundo editorial de la cocinera Josefina Turner.

En esta nueva edición, la autora nos invita a recorrer los sabores de su vida y sus recuerdos a través de las casas de su familia. Son estos lugares llenos de historias, paisajes, tradiciones y preparaciones exquisitas los que dan vida a las recetas de este libro.

A lo largo de sus páginas, se pueden encontrar propuestas sencillas y creativas, que logran sabores novedosos con ingredientes fáciles de conseguir en cada estación. Todo pensado por la misma autora para acompañar la creación de nuevos recuerdos de vida asociados a la experiencia de un aperitivo entre amigos, de almuerzos extendidos con abuelos, primos y niños, de horas del té que se alargan igual que una tarde de verano.

Un chorrito más de oliva o un chorrito menos, al seguir la guía de Las Casas lo importante será disfrutar.