Detalle
ISBN 978-956-390-228-0
Ehrenfeld, Pamela
Lizana, Carolina
Miranda, Eusebio
Paredes, Raúl
Editorial:Ediciones Universidad Austral de Chile
Materia:Tubérculos y bulbos comestibles
Público objetivo:General
Publicado:2023-05-22
Número de edición:1
Tamaño:825Kb
Soporte:Digital
Formato:PDF (.pdf)
Idioma:Español
Caracterización y uso papas PLUS = Papas + coLores + nUtritivas + Saludables
Ehrenfeld, Pamela
Lizana, Carolina
Miranda, Eusebio
Paredes, Raúl
Editorial:Ediciones Universidad Austral de Chile
Materia:Tubérculos y bulbos comestibles
Público objetivo:General
Publicado:2023-05-22
Número de edición:1
Tamaño:825Kb
Soporte:Digital
Formato:PDF (.pdf)
Idioma:Español
Libros relacionados
Caracterización y uso papas PLUS = Papas + coLores + nUtritivas + Saludables - Behn Gunther, Anita Pía; Ehrenfeld, Ehrenfeld, Pamela; Lizana, Lizana, Carolina; Miranda, Miranda, Eusebio; Paredes, Paredes, Raúl
Resultados y lecciones en producción y comercialización de papa - Fundación para la Innovación Agraria
Manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de la papa - Castro Urrutia, Ingrid Liceth; Contreras Méndez, Andrés Nicolás
Resultados y lecciones en producción y comercialización de papa - Fundación para la Innovación Agraria
Manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de la papa - Castro Urrutia, Ingrid Liceth; Contreras Méndez, Andrés Nicolás
Reseña
El libro es la descripción de 8 papas nativas chilenas del Banco de Germoplasma de Papas de la UACh, con caracterización de producción, uso culinario y valor nutritivo. Contiene además 2 recetas gastronómicas
