Detalle
ISBN 978-956-390-227-3
Behn Gunther, Anita Pía
Ehrenfeld, Ehrenfeld, Pamela
Lizana, Lizana, Carolina
Miranda, Miranda, Eusebio
Paredes, Paredes, Raúl
Colaborador:Toledo Alarcón, Felipe (Fotógrafo)
Editorial:Ediciones Universidad Austral de Chile
Materia:Tubérculos y bulbos comestibles
Público objetivo:General
Publicado:2023-05-22
Número de edición:1
Número de páginas:16
Tamaño:21x14cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Caracterización y uso papas PLUS = Papas + coLores + nUtritivas + Saludables
Behn Gunther, Anita Pía
Ehrenfeld, Ehrenfeld, Pamela
Lizana, Lizana, Carolina
Miranda, Miranda, Eusebio
Paredes, Paredes, Raúl
Colaborador:Toledo Alarcón, Felipe (Fotógrafo)
Editorial:Ediciones Universidad Austral de Chile
Materia:Tubérculos y bulbos comestibles
Público objetivo:General
Publicado:2023-05-22
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Manejo de plagas y enfermedades en el cultivo de la papa - Castro Urrutia, Ingrid Liceth; Contreras Méndez, Andrés Nicolás
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Reseña
El libro es la descripción de 8 papas nativas chilenas del Banco de Germoplasma de Papas de la UACh, con caracterización de producción, uso culinario y valor nutritivo. Contiene además 2 recetas gastronómicas.
