Reseña

Cuando comencé en el 2016 con mi emprendiendo lo que más me frustraba era no tener estandarizadas las preparaciones por lo que cada vez que realizaba una torta era una odisea teniendo cualquier cantidad de fracasos.

En este libro recopilo toda la información qué he aprendido en la repostería y que me permitieron desarrollar un método infalible para crear bizcochos sin fallos y adicionalmente, minimizando perdidas de materiales y tiempo.