Reseña

El presente libro, representa un intento por integrar la lógica ayurvédica a la esfera
cultural culinaria Latinoamericana. El proceso de creación se gestó a través de la coordinación de la Escuela Indoamericana de Ayurveda y Vastu Ayurvastu (Ayurvastu) y se
llevó a cabo a través de una convocatoria abierta hacia docentes, alumnos y simpatizantes tanto de las terapias ayurvédicas como de la formación educativa que propone
la escuela.