Reseña

Este manual se generó por adjudicación de fondos desarrollo a la docencia año 2020, con el fin de generar información gráfica de preparaciones entregadas en servicios de alimentación, las que responden a bases técnicas de contrato, donde la función del Nutricionista es velar por su cumplimiento, para asegurar aporte nutricional de las preparaciones
alimentarias y garantizar rentabilidad de la empresa de alimentación.