Detalle
ISBN 978-956-236-379-2
Neira Ceballos, Zoia
Calzadilla Albornoz, Soraya
Marillán Báez, Claudia
Diez Jerez, María Cristina
Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo
Editorial:Universidad de La Frontera
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2019-11-21
Número de edición:1
Número de páginas:54
Tamaño:25x36cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Manual de procesamiento de Lleuque 2
Neira Ceballos, Zoia
Calzadilla Albornoz, Soraya
Marillán Báez, Claudia
Diez Jerez, María Cristina
Scheuermann Salinas, Erick Sigisfredo
Editorial:Universidad de La Frontera
Materia:Conservación y almacenamiento de alimentos
Publicado:2019-11-21
Número de edición:1
Número de páginas:54
Tamaño:25x36cm.
Encuadernación:Tapa blanda o rústica
Soporte:Impreso
Idioma:Español
Libros relacionados
Cocina para abrigar el alma
Cocina para abrigar el alma
Chile prehispánico. Almacenaje y conservación de alimentos - Pardo Briceño, Lya Oriana; Pizarro Theiler, Jose Luis
Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina - Pérez Oreja, Nuria
Conservación y preelaboración de alimentos - Salas García, Francisco
Cocina para abrigar el alma
Chile prehispánico. Almacenaje y conservación de alimentos - Pardo Briceño, Lya Oriana; Pizarro Theiler, Jose Luis
Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina - Pérez Oreja, Nuria
Conservación y preelaboración de alimentos - Salas García, Francisco
