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ISBN 978-956-8336-76-9

Viaje gastronómico por la Región de Coquimbo

Autores:
Ricardo Soto
Eric Lanzarotti
Paola Ravazzano
Editorial:Universidad Tecnológica de Chile INACAP
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2018-06-15
Número de edición:1
Número de páginas:88
Tamaño:21x17cm.
Encuadernación:Tapa dura o cartoné
Soporte:Impreso
Idioma:Español
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