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Detalle
ISBN 978-956-8336-61-5

Elaboración de alimentos de baja complejidad
Especialidad gastronomía

Autor:CEDEM
Editorial:Universidad Tecnológica de Chile INACAP
Materia:Procesos y técnicas específicos para cocinar
Publicado:2018-04-22
Número de edición:1
Tamaño:584 KbKb
Soporte:Digital
Formato:PDF (.pdf)
Idioma:Español
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