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ISBN 978-956-8293-14-7

Fundamentos de diseño de plantas alimentarias

Autor:Crutchik Norambuena, Marcos; Muñoz Guerrero, Hernán Patricio; Cerezal Mezquita, Pedro
Editorial:Universidad de Antofagasta
Materia:Economía doméstica y vida familiar
Publicado:2004-06-30

ISBN 978-956-8293-12-3

Teoría y ejercicios de balance de materia en la industria de alimentos

Autor:Murray Martínez, Ricardo Tomás; Muñoz Guerrero, Hernán Patricio; Cerezal Mezquita, Pedro
Editorial:Universidad de Antofagasta
Materia:Tecnología de alimentos
Publicado:2004-06-30

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